Admin

[yoda]

Možda Lactarius deliciosus???

[Borgia]

Možda Lactarius deliciosus???

Bingo !!!

Spremio sam ih na slijedeći način: očišćene ispeći na roštilju, složiti u staklenku i zaliti uljem. Nešto slično kao pečena slavonska paprika.

[yoda]

Bingo !!!

Spremio sam ih na slijedeći način: očišćene ispeći na roštilju, složiti u staklenku i zaliti uljem. Nešto slično kao pečena slavonska paprika.

Kad prepoznajem gljive spremljene u zimnici što misliš kakav sam tek u determinaciji u njihovom prirodnom okruženju....he,he,he...neotkriveni talent.....

[Borgia]

Punjeni smrčci u slici

       

[stock]

dali je moguće spremati mrke trubače u škrinju i koji je postupak
hvala unaprijed

[Borgia]

dali je moguće spremati mrke trubače u škrinju i koji je postupak
hvala unaprijed

Moguće, ali nebih preporučio.
Najbolje ih je posušiti i samljeti u prah.

[mentor]

Slažem se s Borgiom U vezi spremanja crnih trubača !!!

[stock]

to sa prahom mi se nije svidjelo, prošlu godinu sam to napravio i kad sam to stavio u neki saft nije baš došlo od izražaja niti mi je odgovarao okus tako da sam na kraju bacio

[satanas]

Trubače možeš i nakiseliti!!!!!!! Ako ih posušiš nemoraš ih samljeti, ubaciš ih u jelo suhe u komadima kakvim si ih osušil! Kad su kuhane poprime "bivši" oblik!

[stock]

sušene mi definitivno ne prolaze neznam zašto nije mi se svidjelo, stavio sam sad malo u zamrzivač pa ću vidjeti kako će to izgledati kad se odmrzne i stavi na luk možda uz malo riže, ak nebude dobro onda će se jesti samo u sezoni i to će biti dosta

kak se radi kiseljenje i kakvog je okusa (osim što je naravno kiselo:-) jeo sam kisele šampinjone ali oni su mi ipak mesnatiji, neznam kakve su trube u tom obliku s obzirom da ipak imaju tanko "meso"

[Zula]

sušene mi definitivno ne prolaze neznam zašto nije mi se svidjelo, stavio sam sad malo u zamrzivač pa ću vidjeti kako će to izgledati kad se odmrzne i stavi na luk možda uz malo riže, ak nebude dobro onda će se jesti samo u sezoni i to će biti dosta

kak se radi kiseljenje i kakvog je okusa (osim što je naravno kiselo:-) jeo sam kisele šampinjone ali oni su mi ipak mesnatiji, neznam kakve su trube u tom obliku s obzirom da ipak imaju tanko "meso"

kisele trube - bljak! ljigavo!

[Sanja]

Savijača od Crnih trubi

Svježe Trubače popržiti par minuta ma maslacu ili ulju dok ne ispari voda.
Kad se poprže razbacati ih po tijestu za savijaće (kupovne) koje smo malo pouljili.
Popržiti malo špeka ( slaninu ) 1-2 minute da dobije zlanu boju i razbacat slaninu preko trubača po tijestu. Tko ne voli špek ovo može izbaciti iz recepta
Zatim skuhati malo krumpira narezanog na kockice i kad je skuhan nabacati na kore preko truba i špeka
Sve posoliti i pobiberiti ( ne štediti biber jer  se gljive i biber vole ).
Zarolati, staviti u tepsiju te malo premazati vrhnjem. Peči na srednjoj temperaturi 15 do 20 minuta.

Dakle na tjesto za savijače se stave popržene trube,malo poprženog špeka, malo kuhanog krumpira na kockice, posoli pobiberi, zarola i u pečnicu s tim!!!!!
Poslastica koja se dopala svakome tko je probao!!!!

[stock]

hval za recept

[stock]

napravio savijaću od trubica
domaće tijesto
nisam stavio špek
popržio luk na maslinovom ulju stavio trubaće na to i na njih krumpir narezan na kockice ... krumpir se taman skuhao malo na vodi koju su pustile trubice tako da ga nisam trebao kuhati posebno, protvanj namazao sa svinjskom masti a na vrh savijaće sam stavio maslaca, stavio na 45 min u rol na 180 stupnjeva
uf uf uf finoooooooo bilo dogodine moram to opet ponoviti

[Sanja]

Ja danas radila savijaću od Crnih truba, s tim da ja ne radim sama kore nego kupim gotove.
Ovah put sam i ja izbacila špek jer ga moja snaha ne voli ...
Bilo je mljac